ECOFOREST - Four Barbecue à Braise et Charbon ECO 70 INOX en Acier Inoxydable

Four barbecue professionnel à braise et charbon Ecoforest ECO 70 INOX

Le four barbecue professionnel à braise et charbon Ecoforest ECO 70 INOX est le modèle de grande capacité de la gamme Ecoforest, conçu pour cuisiner au charbon et à la braise dans les restaurants, rôtisseries, services de catering, brasseries, cafés, terrasses et cuisines extérieures professionnelles.

Fabriqué en acier inoxydable avec intérieur en fonte, ce four barbecue offre une excellente résistance, une bonne stabilité thermique et une cuisson homogène. Son système de circulation de chaleur permet de travailler à haute température, de saisir les aliments et d'obtenir le goût caractéristique de la cuisson à la braise.

Points forts du four barbecue Ecoforest ECO 70 INOX

Cuisson au charbon et à la braise: permet de préparer viandes, poissons, fruits de mer, légumes, pizzas, pains, riz et desserts avec une cuisson régulière et un goût fumé réglable.

Utilisation professionnelle: modèle adapté aux restaurants, rôtisseries, traiteurs, cafés, brasseries et espaces extérieurs exigeants.

Grande capacité de cuisson: capacité indicative selon fabricant de 70 - 75 convives.

Conception fonctionnelle: 8 niveaux pour grille et plancha, avec système de butée antichute pour éviter le glissement pendant l'utilisation.

Isolation thermique: laine minérale de 30 mm pour améliorer le rendement thermique et réduire la consommation de combustible.

Contrôle de cuisson: thermomètre intégré et régulation de la sortie de fumées pour ajuster le tirage et l'intensité du goût fumé.

Données techniques

Modèle: ECO 70 INOX

Type: Four barbecue professionnel à braise et charbon

Combustible: Charbon et braises

Matériau extérieur: Acier inoxydable

Matériau intérieur: Fonte

Dimensions totales (largeur x hauteur x profondeur): 700 x 693 x 640 mm

Sortie de fumées: 180 mm

Dimensions grille: 585 x 460 mm

Dimensions plancha: 585 x 430 mm

Nombre de guides: 8 niveaux

Poids net: 149 kg

Puissance: 3 kW

Temps d'allumage: 20 - 30 minutes

Température maximale: 350 ºC

Capacité indicative: 70 - 75 convives

Équipement du four

Pare-feu: fonte

Grille à cendres: double grille en fonte

Grille et plancha: acier inoxydable

Tiroir à cendres: inclus

Thermomètre: intégré pour le contrôle de la température

Contrôle de sortie de fumées: régulation du tirage

Accessoires inclus

Plancha inox, grille inox, tisonnier, brosse, pince, crochet et gant.

Accessoires optionnels non inclus

Table dépliable avec roues, housse de protection pour le four et kit pare-étincelles pour installations intérieures en restauration.

Meuble optionnel avec roues

Dimensions déplié: 1.800 x 800 x 700 mm

Dimensions plié: 720 x 800 x 700 mm

Équipement: plateau pliable, réserve à charbon, rangement intégré, roues avec frein et table pliable avec crochets pour ustensiles.

Livraison

Type de livraison: livraison à pied de rue. Le transporteur ne monte pas les escaliers et ne franchit pas les bordures.

Délai de livraison en France: environ 10 jours ouvrables.

Vérification obligatoire: vérifiez le produit avant de signer le bon de livraison ou la PDA du transporteur.

Dommages visibles: si l'emballage présente des coups, déchirures, rayures ou tout dommage visible, indiquez le mot "dommages" sur le bon de livraison avant de signer.

Important: si les dommages ne sont pas indiqués sur le document de transport au moment de la livraison, la réclamation peut ne pas être acceptée par le transporteur ou l'assurance.